Carta

MENÚ UEMURA 15€

Sopa Miso o noodles a la plancha 

Combo de 12 piezas sushi (salmón y atún y aguacate) o plato casero japonés del día 

Copa de vino,cerveza española o refresco

Cafe,infusión o postre

CARTA

Bienvenidos al primer restaurante y Club cultural japonés de Madrid!

UEMURA son dos palabras en japonés: “UE “ significa “arriba” y “mura” es “villa”. Es el apellido de Naumi, por lo que se traduciría como Naumi “Villarriba”….y que tiemblen los de Villabajo…! 

PARA COMENZAR…

Brochetas de pollo con salsa teriyaki                             5

Gyozas caseras (gambas/ cerdo con jengibre                5

Habitas de soja Edamames                                               4

Sopa miso                                                                             4

Bol de arroz blanco                                                            4

Mini ensalada wakame                                                     4

Korokke (croqueta de patata, huevo, cebolla y carne picada                                                     3,5ud

Tonkatsu (filetitos de cerdo marinado y rebozado con panko                                                      9,5 

TEMPURA DE VERDURAS                                                 11

TEMPURA MIXTA (verduras y langotinos)                     15 

PASTAS Y ENSALADAS

Queso de cabra (lechuga, tomates cherry con salsa de mostaza                                                  7

Tataki (lechuga, aguacate, pepino, topping de wakame) con atún, salmón o pez mantequilla                           11

Pollo (lechuga, aguacate, pollo, cebolleta)                     8

Soba (cuenco de fideos finos con sopa y pollo)            10

Udon (cuenco de fideos gruesos con sopa y pollo)      10

Noodles a la plancha con pollo y vegetales                   10

TODO LO QUE NECESITAS ESTÁ EN NUESTROS COMBOS!

Si ya sabes que solo quieres sushi, elige nuestra deliciosa combinación de nigiris, makis y californias al más puro estilo madrileño-japonés:

Platinum box 54 ud                                                             58

Sushibox 14  ideal para compartir entre dos                 14

Sushibox 30                                                                           30

 COMBOS PARA LOS AMANTES DEL SUSHI Y SASHIMI:

15 piezas por 17

24 piezas por 28

40 piezas por 43  en todos utilizamos exquisito salmón noruego, atún rojo Balfegó y pez mantequilla

COMBOS PARA LOS FANS DEL SASHIMI:

8/12/16UDS                                                              12/15/20

“ADORO LOS NIGIRIS” , vienen de dos en dos

Atún                                                                                      7

Salmón                                                                                 4,5

Langostino                                                                           4,5

Anguila                                                                                 5

Pez mantequilla con trufa negra                                    4,5

SASHIMI

Atún rojo Balfegó 15media ración/ 25 las diez piezas

Salmón noruego 10ud                                                       15

Pez mantequilla 10 ud                                                       15

Tartar de salmón                                                                18

Tartar atún Balfegó con huevas 110gr                           20

Tataki de atún Balfegó                                                       25

Tataki de salmón al teriyaki                                             20 

Los ROLLS ESPECIALES

CALIFORNIA (Uramaki de palito cangrejo y aguacate envuelto en masago)                             4,5/8,5

CAESAR (pollo, mozarella, tomates secos, cebollino, envuelto en hoja de arroz)                    4,5/8,5

DELI SUMMER (Uramaki de salmón, aguacate, queso crema y langostino)                               4,5/8,5

MAJESTIC (pez mantequilla, seta shiitake y trufa negra envuelto en papel de arroz)             5/9

CHATEAU Crema de foie con peras al vino envuelto en hoja de arroz                                      4,5/8,5

TAMAGO salmón, aguacate, queso, cebollino envuelto en huevo                                                4,5/8,5

DAILY tataki de atún, aguacate y lechuga envuelto en hoja de arroz                                         5/9

CRUNCHY CURRY salmón, aguacate, queso, tempurizado                                                             10

BURRITO DE SUSHI DE SALMÓN O POLLO (pimiento, takuan  aguacate)                                  5/10

SUSHI DONUT! atún, salmón, aguacate, sésamo            10 

ALGO PARA RECORDAR…GUNKAN HUEVAS SALMON 6

PROBAMOS LOS TEMAKIS?

De salmón, atún balfegó o pez mantequilla                       8 

DÉJATE SEDUCIR POR LAS GEISHAS (lonchas de pescado envueltas)

Salmón, queso crema y aguacate           3,5

Atún Balfegó, queso crema y pepino      6

Pez mantequilla, queso crema y setas    3,5 

MAKIS, Qué buen ROLLO!

ATUN BALFEGÓ                                                                 5/9

SALMON                                                                              4/8

PEZ MANTEQUILLA                                                           4/8

QUESO CABRA Y TOMATE SECO                                   3,5/6,5

FUTOMAKI CLASICO (atún salmón, y pescado blanco) 6/10

FUTOMAKI VEGGIE (aguacate, rábano dulce, queso crema, lechuga, pepino                           5/9

LOS CALIFORNIA ROLLS/ URAMAKIS QUE QUERRÁS PROBAR!

AGUACATE Y PEPINO                                                          3,5/6,5

SALMÓN, AGUACATE Y QUESO CON SÉSAMO NEGRO 4,5/8,5

SPICY TUNA (Atún picante)                                                4,5/8,5

ESPACIO PARA EL POSTRE!

HELADOS CASEROS (sésamo negro, té verde, violeta….y más)                                                     6

NUESTRAS TRUFAS DE TÉ VERDE Y CACAO               5

MOCHIS HELADOS CASEROS                                         6

COULAND DE CHOCOLATE CON BOLA DE HELADO 6

LO QUIERES TODO?  MENÚ DEGUSTACIÓN            25€

(para mesa completa)

Dos refrescos a cerveza española o copa vino

Una gyoza casera

Mini ensalada wakame

Una korokke casera (croqueta de patata, carne, cebolla y huevo)

Mini noodles a la plancha

Combo de sushi 6 piezas

Postre de helado o tarta casera 

MENÚ INFANTIL                                                       11

Refresco o zumo o agua

Noodles a la plancha con pollo y verduras

Una Korokke con una mini ensalada o filete de cerdo tonkatsu

Postre: tarta o helado casero

Disponemos de carta de alérgenos por favor solicítenla a su camarera.

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UEMURA

CALLE SANCHEZ PACHECO 84   MADRID

        (Los precios incluyen IVA)

Somos UEMURA, el catering de cocina internacional creado por una japonesa y especializado en comida japonesa, más concretamente en SUSHI.

Nuestra filosofía es la de hacer felices a los clientes, ofreciendo productos elaborados con la materia prima más fresca y de mejor calidad, a precios imbatibles y cuidando en todo momento que el servicio sea siempre excepcional.